Як подача їжі впливає на апетит? Гарантуємо, такі факти будуть вам дуже корисні.
Смак
Незважаючи на те, що з-за посуду смак їжі не змінюється, але від подачі точно змінюється наше сприйняття їжі. Посуд робить їжу особливою, викликаючи або навпаки вбиваючи апетит. Тому, залежно від мети, потрібно підходити до подачі страв.
Колір
Результати досліджень показали, що люди кладуть більше їжі в тарілку, якщо та схожа за кольором з їжею (для схуднення навпаки грайте на контрасті). Також до підвищує апетит кольорів посуду відносяться: червоний, оранжевий, жовтий, яскраво-зелений, рожевий, а також відтінки пастелі – рожевий, персиковий, бежевий, білий. Тим, хто хоче позбутися зайвої ваги, радимо подавати їжу в синім, сірим, болотної посуді.
Розмір
Розмір все-таки має значення: мозок працює таким чином, що з допомогою менше тарілки можна створити враження, що їжі подано багато. До речі, в цілях підвищення апетиту в ресторанах їжу подають на дошці, в горщиках, прямо в сковорідці.
Дельфін вкусив маленьку дитину: довелося накладати шви