Жодних жартів. Нововведення запропонували австралійські вчені із Організації наукових і промислових досліджень Співдружності націй. Вони винайшли порошок із броколі, який слід додавати до кави.
На папері усе звучить доволі пристойно. Як кажуть австралійські вчені, люди не їдять достатньо овочів – і не тільки в Австралії. У Британії, наприклад, більшість людей споживає в день менше 240 грамів овочів – із рекомендованих міністерством 400 на день.
За словами Мері Енн Огестін, яка очолила дослідження, броколі-порошок містить багато білка й клітковини, а також багатий так званими “біоактивними фітохімічними речовинами”, які, вочевидь, позитивно впливають на здоров’я.
Іншими словами, додавання броколі-порошку до кави покращуватиме ваше самопочуття. Звісно, це не вперше люди додають “корисні” продукти у свої щоденні напої. Вже давно популярні напої зі, скажімо, куркуми чи спіруліни, не кажучи вже про цикорій. То чому б не спробувати броколі?
З однієї простої причини. На смак це – просто-таки огидно. Принаймні таку оцінку новому супер-напою уже дали користувачі соцмереж.
Критика у соцмережах, тим не менш, аж ніяк не збентежила авторів броколі-порошку.
Щонайменше, вчені вважають, що такий продукт може допомогти фермерам зменшити кількість “непривабливих” овочів, які потрапляють у смітник, ще не діставшись до прилавків. (За даними ООН від 2011 року, щороку близько третини продуктів, які виробляються людством, потрапляють у смітник – це приблизно 1,3 млрд тонн).
Крім того, й самим фермерам подобається ідея – на тлі усіх шалених трендів здорового харчування, які один за одним захоплюють наші з вами гаманці, наприклад, японський чай матча чи сік із паростків пшениці.
Представник одного із виробників броколі в Австралії Джон Сед схвалює висновки пані Огестін і впевнений, що каві з броколі нічого не заважає стати “наступним харчовим трендом”.
А ви б спробували?
“Не дивися нам в очі”: боєць розповів, як окупанти боялися полонених захисників Маріуполя