Арганове дерево мало відоме за межами Марокко, тому що воно росте тільки на південному заході країни, і число арганових дерев скорочується.
• Дерево може досягати висоти 8-15 метрів, і має скручений корявий стовбур, дозволяючи козам дертися по ньому за листям і плодами.
• Коли кози їдять фрукти, м’якоть перетравлюється, але зерна виходять разом з калом. Пізніше, горіхи збирають місцеві фермери і роблять з них Арганове масло.
• Із сотні кілограмів плодів виходить тільки 5 кілограмів горіхів і всього один літр арганового масла.
• Арганова олія може бути використана для приготування їжі і має різні цілющі властивості: знижує рівень холестерину, стимулює кровообіг і зміцнює організм. Настоянка арганового масла на меду використовується марроканскими чоловіками в якості віагри.