Австралійські вчені в результаті досліджень встановили, що три і більше порції хрестоцвітних овочів в день допомагають знизити тиск, а також очистити і зміцнити стінки судин. До них відносяться броколі, цвітна і білокачанна капуста, кольрабі, ріпа, редис, зелень та ін.
У дослідженнях брали участь 412 жінок з ранньою стадією гіпертонії, які не приймали ліків від високого кpoв’яного тиску.
Частина учасників дотримувалася дієти, що включає велику кількість хрестоцвітних овочів, решта дотримувалася типової американської дієти.
Через чотири тижні з’ясувалося, що у жінок з першої групи було відзначено розширення просвіту судин і тиск повертався в норму. А значить, і ризик виникнення інcyльту був істотно нижчим.
Медики відзначають, що така ж тенденція, ймовірно, буде відзначатися і для чоловіків.